IGA BAKAR

IGA BAKAR

Mom... Menu masakan di rumah jadi lebih nikmat di tambahkan menu yang satu ini, Iga Bakar yang rasanya makyus.. Menggugah selera makan. Di bulan puasa ini sangat cocok menjadi santapan berbuka bersama keluarga... Dengan cara yang cukup mudah mom sudah bisa menyajikan menu Iga Bakar yang nikmat lohh. Yuk langsung saja siapakah bahan dan ikuti langkah membuatnya

Bahan 


  • 500gr Iga Sapi


Bumbu Halus 


  • 6 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 1 sdm ketumbar bubuk


Bumbu lain


  • 3 lembar daun salam 
  • 1 ruas Lengkuas 
  • 1 batang sereh
  • Gula jawa secukupnya
  • Garam, kaldu jamur, air secukupnya 
  • Kecap manis secukupnya 
  • Margarine dan kecap manis secukupnya untuk olesan saat iga di bakar 


Baca juga: SARDINES IN TOMATO SAUCE


Sambal Matah


  • 6 siung bawang merah iris tipis-tipis
  • 5 batang sereh (ambil tengahnya) iris tipis-tipis 
  • 10 cabai rawit iris-iris 
  • 5 lembar daun jeruk iris tipis-tipis 
  • Air jeruk limau
  • 1/2 terasi haluskan
  • Minyak secukupnya 
  • Kaldu jamur, gula, garam secukupnya 


Cara Membuatnya 


  • Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, lengkuas, sereh lalu tuang air
  • Masukan Iga sapi
  • Bumbui gula jawa, garam, kaldu jamur, kecap manis
  • Rebus hingga empuk dan air menyusut
  • Daging empuk angkat dan tiriskan, siap untuk di bakar dengan olesan margarin dan kecap manis secukupnya 


Membuat Sambel Matah


  • Siap mangkuk, Campurkan bawang merah, sereh, daun jeruk, cabai rawit, gula, garam, kaldu jamur
  • Panaskan minyak dan goreng terasi hingga matang 
  • Campurkan kedalam mangkuk tadi 
  • Beri perasan air jeruk limau aduk rata siram di atas iga bakar dan sajikan. 

Belum ada Komentar untuk "IGA BAKAR"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel