Iga Bakar Madu saus Kacang

Iga Bakar Madu saus Kacang

Iga Sapi olahan makan yang cukup terkenal di kalangan wisata kuliner, banyak restoran maupun warung Iga Sapi dengan beragam resep yang mereka gunakan. Iga Sapi memiliki rasa yang cukup enak dan banyak di gemari pecinta kuliner, beragam olahan masakan dengan bahan utam Iga Sapi.

Ternyata mengolah Iga Sapi terbilang mudah, berbagai resep untuk mengolah makan yang satu ini sangat banyak resep yang bisa di coba seperti resep yang satu ini: Iga Bakar Madu Saus Kacang, Rasa daging yang lembut serta bumbu yang meresap kedalam daging di padukan dengan saus kacang yang khas serasa makan di restoran mewah.

Penasaran bagaimana cara membuat nya! dan bumbu apa saja yang di gunakan? bisa langsung saja ikuti semua langkah-langkahnya untuk membuat Iga Bakar Madu Saus Kacang.


Baca Juga : IKAN PINDANG MASAK SANTAN


Bahan utama 

  • 600 gr Iga Sapi 

Bahan rebusan

  • Air secukupnya 
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk 
  • 1 ruas Lengkuas, memarkan 
  • 1 batang serai, memarkan 
  • 1 sdt garam 

Bumbu Halus 

  • 6 siung bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah kemiri sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 1 sdt ketumbar sangrai
  • 1/4 sdt jinten
  • 1/2 buah pala

Bumbu lainnya

  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdm saus cabe
  • 2 sdm Kecap manis
  • 5 sdm Madu 
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm totole
  • 1 sdm air asam jawa 

Bahan Saus Kacang 

  • 60 grm Kacang tanah goreng 
  • 2 siung bawang putih goreng 
  • 1 buah cabe merah besar goreng 
  • 2 butir kemiri goreng
  • 2 lembar daun jeruk, haluskan 
  • Garam, totole dan gula secukupnya 
  • 200 ml air

Cara Membuatnya 

  • Masak bahan saus Kacang hingga matang, sisihkan
  • Rebus Iga dengan bumbu rebusan minimal 20 menit, tiriskan
  • Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu lainnya aduk rata. 
  • Masukan Iga yang sudah di rebus aduk rata
  • Tambahkan air 200ml, masakan menggunakan api kecil sampai airnya menyusut
  • Bakar Iga hingga matang dengan menambahkan sisa bahan rebusan Iga sesekali
  • Angkat sajikan bersama kuah kacang dan bahan pelengkap lainnya. 


Belum ada Komentar untuk "Iga Bakar Madu saus Kacang"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel