Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam

Olahan masakan ayam memang sudah menjadi salah satu menu yang tak lepas dari kehidupan sehari-hari, berbagai resep untuk mengolah ayam dengan bumbu-bumbu rempah yang khas menjadikan olahan daging ayam menjadi pilihan yang banyak di mintai.

Daging ayam memang sangat mudah dalam mengkreasikannya seperti salah satu resep masakan ini, Garang Asem Ayam. Resep khas dengan bumbu yang tepat dan cara masak yang membuat bumbu meresap hingga kedalaman daging ayam membuat rasanya sangat lezat dan enak.

Nah...resep yang satu ini bisa jadi salah satu menu masakan di rumah cara membuat juga cukup mudah langsung aja ikutin langkah-langkah cara membuatnya serta siapkan bahan dan bumbunya...


Baca Juga : Ayam Cabai Hijau


Bahan 


  • 1/2 ekor ayam (potong ayam sesuai selera) 
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya 
  • 500 ml air putih 
  • 4 sdt Fiber Creme
  • Minyak goreng secukupnya 


Bumbu iris


  • 8 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 5 buah cabe merah keriting 
  • 2 buah cabe hijau 
  • 2 batang serai
  • 1 ruas Lengkuas 
  • 1 ruas jahe


Bumbu pelengkap


  • 5 buah belimbing wuluh(sayur) iris-iris
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat merah 
  • 5 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam
  • Gula
  • Kaldu bubuk rasa ayam
  • Daun pisang secukupnya 


Cara Membuatnya


  • Bersihkan ayam yang di potong-potong lalu lumuri dengan air jeruk
  • Diamkan 15-30 menit lalu cuci bersih, rebus ayam sebentar lalu bersihkan kembali
  • Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu iris hingga harum. 
  • Masukan ayam aduk rata, tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih 
  • Masukan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. 
  • Siapkan wadah lalu alasi dengan daun pisang, tuang ayam serta kuah dan masukan bumbu pelengkap.
  • Tutup dengan daun pisang, kukus selama 30 menit. Angkat dan Sajikan. 

Belum ada Komentar untuk "Garang Asem Ayam"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel